Program

Festival traminca – 8. izdanje

Ilok, 29. i 30. svibnja 2026.

Stari podrum Iločkih podruma i Vinarija Papak

Nakon prošlogodišnje stanke s gala večerom, Festival traminca se ove godine vraća pokazivanju gastronomskog potencijala te sorte, ali u jednom sasvim drugom formatu. Umjesto glamura gala večera na bajkovitom Principovcu, na kojima su kao kuhari gostovala renomirana imena poput Toma Gretića, Nihada Mameledžije, Gorana Kočiša, Marina Rendića, Denija Srdoča i Marka Đuraševića, ove godine ćemo imati VEČERU U VINOGRADU, i to doslovno – među trsovima traminca poznatog iločkog vinara Mladena Papka u njegovom vinogradu na Radošu. Fantastičan balans između rustikalnog i sofisticiranog. Premium event par excellence.

Nakon što su Ilok već pohodili master sommelier Eric Zwiebel, Ivan Barbić, jedini master of wine s hrvatskom putovnicom, Julien Trimbach, Marc Tempé, Ivan Enjingi, Otmar Sturm, Michael Gross, Radgonske gorice, Marc Kreydenweis, Weingut Pranzegg, Horst Hummel…, ove godine najavljujemo gostovanje Vinarije Tornai, jedne od najznačajnijih mađarskih vinarija i zasigurno najveće ime najmanjeg mađarskog vinogorja, Somloa. Također nam dolazi i vinarija Petra iz Palića pored Subotice, jedina vinarija koja trsove traminca ima na pješčanoj podlozi. Nakon dugo godina čekanja dočekali smo i dolazak vinarije Imperator s Fruške gore, koja je posebno ponosna na svoj traminac s kojim, gdje god se pojave, osvajaju najsjajnija odličja.

Mladen Papak će na primjeru probranih traminaca iz iločkog vinogorja objasniti zašto Iločki traminac treba brendirati kao posebnu kategoriju tog aromatičnog vina, a zajedno s još nekolicinom drugih vinara pokazat će zašto Ilok svoju prepoznatljivost treba više graditi po svojim grand cru položajima poput Principovca, Radoša, Jarebice, Dekana ili Šume.

Iločki podrumi su nam omogućili da još jednom duboko penetriramo u slavnu vinsku prošlost ovog iločkog giganta i to kušanjem pet pomno izabranih vina iz njihovog vinskog arhiva.

Sve ove radionice će se održati u obnovljenom i spektakularnom podrumu Starog podruma Iločkih podruma.

Naravno, u večernjim satima će u dvorištu Starog podruma Iločkih podruma biti Traminac Tasting, promenadno kušanje oko 100 različitih vina iz 16 iločkih vinarija, a sve uz glazbu fenomenalnog osječkog benda Sing Song Swing i DJ-a Bobo, poznatijeg kao bubnjara Kojota.

U nastavku vam šaljemo detaljnu satnicu Festivala traminca, a sve zainteresirane za dolazak u Ilok i sudjelovanje na VEČERI U VINOGRADU, kao i radionicama, obavještavamo da se jave na vrijeme i rezerviraju svoje mjesto. Na VEČERI U VINOGRADU će biti mjesta samo za 60 sretnika koji je prvi jave i rezerviraju svoj dolazak na mail: zeljko.garmaz@gmail.com ili se jave na telefon:

+385916400527.

Cijena ulaznice za VEČERU U VINOGRADU je 100 eura. Cijena dnevne ulaznice za šest radionica, što obuhvaća i ručak u Starom podrumu, iznosi 100 eura. Za Traminac Tasting, na kojem će biti neograničena mogućnost konzumacije oko 100 različitih vina, ne samo traminaca, vrijedit će 30 eura.

DETALJNA SATNICA 8. IZDANJA FESTIVALA TRAMINCA

Petak, 29. svibnja 2026

VEČERA U VINOGRADU

Vinarija Papak, Radoš
19:00 – 23:00 sata

Chef Marko Alilović

Jazz bend uživo

Subota, 30. svibnja 2026

TRAMINAC MASTERCLASS

Stari podrum Iločkih podruma
10:00 – 17:00 sati

Je li došlo vrijeme da se Iločki traminac brendira kao posebna vrsta traminca?

Kreće li Ilok u agresivnije predstavljanje svojih grand cru položaja poput Principovca, Radoša, Šume, Jarebice ili Dekana? (Na ovoj radionici neće biti rastočeni samo traminci!)

Iz najmanjeg mađarskog vinogorja, Somlóa, dolazi najveća tamošnja vinarija – Tornai. Upoznajte najnagrađivaniju svjetsku „vulkansku“ vinariju kroz njihove sjajne tramince, ali i furmint, juhfark, hárslevelű i – zeus.

Godinama smo bili uporni u pokušajima dovođenja vinarije Imperator s Fruške gore. Konačno smo uspjeli. Ova vinarija, koja je trenutačno pri kraju konverzije u 100 % biodinamiku i s Demetrovim certifikatom od 2021. godine, predstavit će svoja čak tri različita traminca, a među njima je i zlatom ovjenčani Gratianus, šampion BIWC-a. A bit će još nečega…

Vinarija Petra je vjerojatno najsamozatajnija vinarija u povijesti vinarstva, nismo sigurni da za njezino postojanje znaju i njihovi prvi susjedi na obali jezera Palić. A imaju sjajna vina i vjerojatno su jedina vinarija na svijetu koja zapošljava krajobraznog arhitekta. Predstavit će se s tri različita traminca i još dva vina iznenađenja.

Iločki podrumi su ponosni na svoj bogati arhiv, kao što vole, s vremenom na vrijeme, posegnuti u daleku prošlost i na svjetlo dana izvaditi nekoliko prašnjavih butelja, čisto da se provjeri kako je imalo smisla čuvati ih desetljećima. Ovaj put ćemo kušati vina starija i od 45 godina.

TRAMINAC TASTING

Dvorište Starog podruma Iločkih podruma
19:00 – 23:00 sata

Bit će izložena vina iz 16 iločkih vinarija. Neograničena konzumacija, glazbena pozadina osječkih jazzera te DJ-a Bobe, bubnjara Kojota.

DOBRODOŠLI U ILOK!

VAŽNA NAPOMENA!

Broj mjesta za radionice je ograničen, a može se prisustvovati isključivo uz prethodnu rezervaciju koju je potrebno najaviti na: 0916400527 ili, pak, na mail: zeljko.garmaz@gmail.com

Ulaznica za Salon vina je 20 eura, a ulaznica uključuje festivalsku čašu (nema kaucije!) te neograničeno kušanje svih vina koja budu izložena na štandovima.